Ayam Bakar Bumbu Rujak adalah hidangan unik dengan sentuhan rasa asam manis yang lezat. Temukan dua resep ayam bakar bumbu rujak dengan kandungan vitamin yang bergizi. Resep pertama adalah ayam bakar bumbu rujak dengan cita rasa manis dari bumbu rujak yang khas. Resep kedua adalah ayam bakar bumbu rujak dengan tambahan rempah-rempah yang nikmat. Artikel ini akan membawa Anda pada petualangan rasa yang menarik dan memberikan manfaat kesehatan dengan kandungan vitamin pada hidangan ini. Selamat menikmati hidangan ayam bakar bumbu rujak yang lezat dan sehat!
Ayam Bakar Bumbu Rujak adalah hidangan Indonesia yang unik dengan kombinasi rasa asam dan manis yang lezat. Bumbu rujak yang terbuat dari buah-buahan dan rempah-rempah memberikan cita rasa yang segar dan menggugah selera pada setiap gigitan. Selain itu, ayam bakar bumbu rujak juga kaya akan vitamin dan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan dua resep ayam bakar bumbu rujak yang lezat dan mengandung vitamin bergizi. Dengan resep-resep ini, Anda dapat mencoba memasak hidangan istimewa ini di rumah dan menikmati cita rasa Indonesia yang autentik.
Resep 1: Ayam Bakar Bumbu Rujak Manis
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
- 1 buah mangga muda, kupas dan iris tipis
- 1 buah nanas, kupas dan iris tipis
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan gula merah, serut halus
- 2 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Haluskan cabai merah keriting, bawang putih, dan garam dengan blender atau ulekan hingga membentuk pasta bumbu rujak.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis pasta bumbu rujak hingga harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan bumbu rujak tumis.
- Tambahkan gula merah, air asam jawa, mangga muda, dan nanas, aduk rata.
- Panggang ayam bakar bumbu rujak di atas bara api atau panggangan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Kandungan Vitamin:
- Ayam mengandung vitamin B kompleks, seperti vitamin B3 (niacin), vitamin B6 (piridoksin), dan vitamin B12 (kobalamin).
- Mangga mengandung vitamin A dan C yang berperan sebagai antioksidan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
Resep 2: Ayam Bakar Bumbu Rujak dengan Rempah-rempah
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
- 1 buah mangga muda, kupas dan iris tipis
- 1 buah nanas, kupas dan iris tipis
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan gula merah, serut halus
- 2 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jinten bubuk
Langkah Pembuatan:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Haluskan cabai merah keriting, bawang putih, gula merah, air asam jawa, ketumbar bubuk, dan jinten bubuk dengan blender atau ulekan hingga membentuk pasta bumbu rujak rempah.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis pasta bumbu rujak rempah hingga harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan bumbu rujak rempah tumis.
- Tambahkan mangga muda dan nanas, aduk rata.
- Panggang ayam bakar bumbu rujak dengan rempah-rempah di atas bara api atau panggangan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Kandungan Vitamin:
- Ayam mengandung vitamin B kompleks, seperti vitamin B3 (niacin), vitamin B6 (piridoksin), dan vitamin B12 (kobalamin).
- Mangga mengandung vitamin A dan C yang berperan sebagai antioksidan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
Penutup
Ayam bakar bumbu rujak adalah hidangan unik dengan sentuhan rasa asam manis yang lezat dan kaya akan vitamin bergizi. Dengan dua resep di atas, Anda dapat mencoba merasakan sensasi ayam bakar bumbu rujak yang nikmat dan sehat. Selamat mencoba memasak dan menikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat!